食堂做西红柿炒月饼被抢光 2022年月饼行情流行趋势怎么样？
学习笔记财经站2022-09-13 09:12:59 举报
据星视频，9月10日，安徽芜湖。中秋节某高校食堂，推出“黑暗料理”西红柿炒月饼引发网友热议，视频中月饼被切两半和西红柿混在一起，发视频者表示：朋友圈都被这道菜刷屏了，这道菜当天就被一抢而空。对此网友调侃：这是什么黑暗料理，喜欢月饼和不喜欢月饼的都惊呆了。
据央视新闻，
中秋节是月饼消费的高峰期。今年中秋，市场上的月饼在包装、口味、价位上有哪些变化？哪些口味的月饼比较受消费者青睐？月饼消费又有怎样的地域特色呢？
电商平台的统计显示，在京式、广式、苏式、港式四大“月饼流派”中，广式月饼以48%的支持率，成为今年中秋最受青睐的流派，随后是京式和苏式；但从馅料的口味偏好来看，京式五仁月饼仍然广受喜爱，获得47%的投票支持。
与此同时，各种新口味月饼也得到了更多消费者的认可，其中豆乳、桃山茉莉抹茶、巧克力牛奶三种口味月饼的销量同比增长均超10倍；而牛油果、巧克力流心、青梅三种口味月饼的销量则同比增长均超5倍。
统计还显示，不同年龄段对月饼食材的偏爱也不同：16至25岁群体偏爱坚果食材月饼；26至35岁群体更喜欢阿胶食材月饼；36至45岁群体，超四成偏爱“低糖”月饼。
电商平台的数据显示，今年消费者更青睐价格适中的月饼，在该平台上单盒200元以下的月饼销量占比超过了96%，是今年绝对的消费主流。
与此同时，消费者也更喜欢小重量的月饼，特别是一些迷你小月饼备受年轻人的喜爱。统计显示，今年销售的大量月饼，已经从每个180克“瘦身”到50克或35克。而且月饼包装也更加绿色环保，有不少商家推出的包装礼盒，采用了甘蔗渣、咖啡渣、麦秸秆等材料。
月饼是传统食品，但年轻人也同样喜欢购买，来自电商平台的数据显示，全国各省份中，广东的年轻人是最爱买月饼的，占该平台所有年轻用户总量的27.5%；其次是山东的年轻人，占到了年轻用户总量的7.9%；位居第三的是江苏，占到了年轻用户总量的6.1%。
