钟薛高怎么了？钟薛高雪糕为什么一直上热搜？
小笔财经观2022-07-08 11:09:28 举报
近期钟薛高常上热搜榜引关注。
7月初，钟薛高雪糕在31℃的室温下放置1小时仍保持固体形状的新闻，登上了微博热搜，不少网友人推测其售价高达10元以上的产品添加了凝固剂、防腐剂等成分。
随后，钟薛高方面回应称：不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按相关标准添加，可放心食用。
但这并没有打消人们对其产品的质疑，而后，又有网友发帖称钟薛高“雪糕烧不化”。钟薛高再次回应：适量卡拉胶有助于乳蛋白保持相对稳定。
事实上，舆论对钟薛高最大的争议点，依然是其高昂的售价。
在这个夏天，消费者掀起了一场关于“雪糕刺客”与“雪糕守卫”的讨论。
所谓雪糕刺客，指的是隐藏在便利店冰柜中不明码标价的高价雪糕，不经意间就能刺痛人们的钱包。而雪糕守卫，则是对坚持13年只卖5毛钱的“雪莲”的爱称，更是守护平价、廉价雪糕的一种比喻。
在不少人的感知中，冰淇淋似乎正在价格越卖越贵，曾经5毛钱、1元售价的冰淇淋逐渐消失；从小吃到大的巧乐兹、可爱多等纷纷涨价至3-5元的价格；在便利店里，更多的冰淇淋产品售价提到了8元以上；而如茅台这类企业，也纷纷推出了雪糕产品，售价在60元上下……
而这些话题的持续爆发，一定程度上也是消费者们对近年来新生代雪糕产品过度炒作，拉高市场价格的反思。
