高铁奶茶怎么样？动车餐饮推自制奶茶品牌引热议
互联网2021-11-16 10:36:05 举报
口味不如1元香飘飘？
对于上述提到的产品品质这一块，据官方介绍，铁路部门积极投入研发，为了保证奶茶口感与配料健康，研发人员一天就要品尝上百次。奶茶上线前，广州动车组餐饮公司还专门开展培训课程，乘务员们反复练习制作流程，直到做出一杯合格奶茶。
可见，广铁集团对于自身奶茶业务的理想还算十分丰满，但从消费者的反馈来看，现实却略显骨感。
在此前备受关注的“高铁奶茶已上线”话题下方，关于奶茶的口味，有网友曾提问：“是难喝吗？”对此，另一位网友回复称：“很寡淡，感觉像兑了好多水。”同时，还有网友坦言：“说实话，不是很好喝，但冬天喝到一杯暖饮很舒服，如果价格再合适一点就好了，这个真的不值26元。”
据了解，为推动高铁奶茶的销售，相关列车的乘务员似乎还背负着指标考核要求。在上述热搜话题评论区，有消费者表示，自己是为了帮高铁乘务员完成指标点了一杯奶茶，26块的价格并不便宜，但味道并不如想象中好，还不如香飘飘一块一包的茶包。“高铁有奶茶了很好，希望味道好一点吧。”该消费者最后提出了自己的建议。
目前，从大多数评论来看，消费者对于高铁奶茶的定价并不抵触，但产品品质问题的存在的确让他们丧失了不少兴趣。“其实吧，贵不贵不是关键，关键是如果贵还没多好喝，那我可能不如忍忍下车了买贵的奶茶喝实在。”一位消费者如是说。
在赖阳看来，目前有顾客反映高铁奶茶在口味、口感等方面都不是很理想，这种情况下，相关部门要想把这部分市场做好，还需要在产品研发、定价策略等方面进行更多的投入。
事实上，新式茶饮市场前景十分可观，吸引铁路部门入局也是理所当然。在中国连锁经营协会此前发布的《2021新茶饮研究报告》中，预计2023年新茶饮市场收入规模有望达到1428亿元。
